Изборът на храна без зърно за вашето куче, по-скоро прищявка, тенденция ли е или истинска полза за здравето му? Можете ли наистина да премахнете зърнените храни от диетата на вашето куче? Има ли прилики или разлики между строгата месоядна диета на вълк, безглутеновата диета на хората и балансираната диета на куче компаньон …? Ето малко практическо ръководство за откъсване от конвенционалната мъдрост относно храненето на вашето куче и информиран избор.
Какво означава „без зърно“?
Дълго време, приготвяне на крокетите изисква а минимално включване на зърнени култури (пшеница, царевица, ориз, ечемик, овес, ръж и др.) за задоволяване на a процес на готвене чрез екструзия и предлагайте сухи храни с влажност под 10%. Това технологиите се развиват с течение на времето чрез непрекъснатото усъвършенстване на ноу-хау във формулировката са предложени други суровини, сравними по своя принос на нишесте, основният източник на въглехидрати, които са грудки (картофи, сладки картофи, тапиока) и бобови растения (леща, грах, нахут).
Различните получени нишестета имат малко по -различни структури, които са повече или по -малко лесни за обработка и които дават това разнообразие от рецепти. така наречените крокети "без зърна". Качеството на зърнените култури, включени в диетата на кучето, е от съществено значение, тъй като семената от царевица и пшеница могат да съдържат микотоксини, токсични и опасни плесени, които се развиват по време на съхранението на утайки. Но честно казано, кой никога не е хранил кучето си с парче зърнен хляб! Извън нишестето е известно, че зърната също осигуряват протеин (въпреки че аминокиселинният състав не е пълен), мастни киселини и фосфор.
Отсъствието или присъствието на зърнени храни, от друга страна, не е свързано с качеството на останалите избрани съставки, нито за добрата смилаемост на храната, нито за хранителния баланс, получен с приноса на протеини и всички негови аминокиселини, добрата норма на есенциалните мастни киселини, минерали и наличието на всички витамини или микроелементи -необходими продукти за твоето куче.
Следователно бихме могли да кажем, че изборът на „без зърнени“ зърна отговаря повече на една тенденция, като предпочитане на нови съставки за хранене на вашето куче, малко като „без пшеница без глутен“, но без никога да се освобождавате от това. “ доставка на нишесте.
Нишесте, несмилаемо? Мит или реалност?
Искам да премахнете напълно източника на нишесте в дажба за куче няма няма научна основа. Наистина, Хранителното поведение на домашно куче не е това на вълк, той не е строг месояден, ловец на плячка. Учените наскоро са наблюдавали групи от диви кучета, живеещи свободно, споделящи достъп до боклук от сметище в Италия. Кучето наистина е спътник на хора, които ядат остатъците си съвсем естествено.
Това е човекът, който като култивира зърнените култури, даде нов източник на храна на кучето, което лесно се адаптира към него, тъй като неговият начален ензимен капитал (с генетичен произход) му позволява да усвоява голямо разнообразие от различни източници на храна. Той е снабден с амилаза, панкреатичен ензим, който му позволява да усвоява нишестето, присъстващо в зърнените култури, директно в червата, за разлика от вълка. Така, 10 гена, експресирани в ензимно оборудване, отличават кучето от вълка, те му позволяват безопасно да използва много храни (1).
Нишесте, не е абсолютно необходимо, но полезно
Кучето обича месо, особено месото му, тъй като поддържа и също така търси високи нива на липиди, с висок добив на енергия, идеално по време на периоди на недостиг на храна (кучето, оставено на себе си, е разработило различни механизми за съхранение, за да се адаптира към разреждане или дисбаланс на хранителните си ресурси ). Но времената са се променили и приемът на липиди трябва да бъде умерен, за да се бори срещу заседналия начин на живот и риска от затлъстяване.
Нишестето е сложен въглехидрат, който може да бъде усвоен от кучета ако е добре сварен и желатинизиран; той компенсира спада на общия прием на енергия, като поддържа обема на храната и търси ефект на ситост за кучето. Приемът на протеини от месото би могъл да замени нишестето, но на каква цена? Енергията, осигурена от животински протеини, е наистина скъпа, както по отношение на екологичния отпечатък, така и при катаболизма (т.нар. "Глюконеогенеза"). Приемът на протеини над основните нужди често е запазен за кучета, които полагат специални метаболитни усилия по време на реконвалесценция, срещу болести, по време на интензивни спортове за мускули и оксигенация и т.н. По този начин, колкото повече кучето е заседнало и колкото повече източник на въглехидрати (следователно с нишесте) ще бъде облагодетелстван за неговото снабдяване с енергия, толкова по -малко заседнал е и толкова повече постепенно ще му донасяме или протеини (растителни, след това животински), или липиди .
Способността на нишестето да смила варира от 1 до 10 в зависимост от кучето
Развитието на храносмилането с нишесте е постепенно, кученцето няма същия храносмилателен капацитет като възрастното куче, особено през първите му месеци. Следователно съдържанието на нишесте трябва да бъде намалено, постепенно включено в диетата му, така че да може да предизвика секрецията на амилаза, необходима за нейното храносмилане. Цялото неразградено нишесте запушва изпражненията, причинявайки газ, тъй като се ферментира от бактерии в дебелото черво. Способността да се смила нишестето като възрастен е индивидуална.
Скорошно проучване на 53 кучета от 20 различни породи (2) демонстрира това Капацитетът на храносмилане на нишесте при кучета варира от 1 до 10, което прави невъзможно да се определи идеална и универсална норма на нишесте, което да бъде включено в храната за кучета, а по -скоро диапазон, между 20 и 40 % сухо вещество. В някои случаи на хранителна непоносимост или за контрол на диабета, вашият ветеринарен лекар ще предложи различни източници на въглехидрати с нисък гликемичен индекс, като тестени изделия, леща или дори варени картофи, кафяв ориз … тогава може да се предложи домакинска диета , с прием на нишесте, ограничен до 20 - 25% от общите енергийни нужди на кучето.
Какво ще кажете за удоволствието от хапването във всичко това?
Изборът на „без зърна“ бисквити може да се направи и по вкус за вашето куче, той много често изразява предпочитанията към храната, които ще ви ориентират за определена рецепта за храна. Те могат да се насладят на вашето куче, когато ароматите на меса, включени като заместител на зърнените храни, изглежда го изкушават. Защо не ! Стига да се спазват хранителните качества и баланса и да не сте склонни да намалявате общото количество от страх да не му дадете твърде много енергия (твърде високо съдържание на мазнини). Правилният баланс на основните хранителни вещества се калибрира в зърната и количествата трябва да се спазват, така че нито да предизвикат недостатъци, нито излишък.
- Axelsson E, et al., Геномният признак на опитомяването на кучета разкрива адаптация към диета, богата на нишесте. Природата. 2013; 495 (7441): 360-364.
- Аренд М.Л. и др., Амилазната активност е свързана с броя на копията на AMY2B при кучета: последици за опитомяването на кучетата, диетата и диабета. Генетика на животните. 2014 г .; 45: 716-722.